Vin sec et vins de liqueur pour notre plateau de fromages à refaire à la maison.
Marie Thérèse Grappe
Dégustation
1- Grenache blanc 100% élevé 1 an en barrique
Robe très claire, nez agrumes, anis, minéral
Attaque fraîche, bouche équilibrée, vin fin, élégant s’accordait bien avec le fromage de brebis
2- Maury Vintage 2010 13.50 euros
Vin muté sur grains. Robe presque noire. Nez fruité, épicé, bel équilibre, vin droit s’accordait bien avec le fromage de chèvre
3- Maury 6 ans d’âge 12.00 euros
Elevé en oxydatif (bonbonnes) vin fruité et corsé rétro sur la figue et le pruneau.
Il s’accordait bien avec la tomme de vache
Domaine Poudroux à Maury - 18 mai 2012
ACCUEIL
Domaine de 20 ha en conversion Bio. Production de 100 000 bouteilles/an, vente 70 % à l’export Europe, USA, Canada, le reste chez les cavistes et restaurateurs.
Les rendements sont de 30hl/ha, les VDN représentent 50% de la production
ASSOCIATION BACHIQUE OENOPHILE JURASSIENNE
Oenojura
Club
CLUB D'OENOLOGIE LÉDONIEN
PASSION ET CONVIVIALITÉ AUTOUR DU VIN