Dégustation
1-Marsannay rosé 2011
C’est la seule appellation rosé de la Bourgogne.
Robe pelure d’oignon, nez fruité, frais, équilibré, tanins très légers.
C’est un vin à boire sur des entrées.
2-Bourgogne En montre cul 2008
Terroir sur Dijon, la robe set rubis très clair, le nez dégage des notes de petits fruits rouges, des tanins présents, une bouche épicée, poivrée. 8,50 €
3-Marsannay Le Parterre 2008
Robe rubis, un joli nez fruité, du minéral, une bouche ample, équilibrée avec des tanins bien fondus. 14,50 €
4-Marsannay 2010 Les Echézeaux (vieilles pierres)
Robe rubis, un nez de fruits noirs, cerise, épices. Une bouche assez puissante, des tanins fins et serrés. Vin fin et délicat. 16,00 €
5- Beaune 2010
Robe rubis, nez fruité et floral. La bouche est assez ronde avec plus de structure, de la mâche, les tanins sont serrés et denses. 21,00 €
5-Pommard 2010 Ier cru
Robe rubis, nez de cerises noires à l’eau de vie, poivre.
Attaque franche, la bouche est tannique, bonne longueur, rétro de cerises confiturées. 43,00 €
6-Marsannay blanc 2012
Robe jaune pâle, nez floral, pomme verte, abricot.
Bouche ronde, grasse on retrouve l’abricot. Vin sympa à l’apéritif. 13,50 €
Conclusion
Des jolies caves que nous visitons librement selon un fléchage donc pas d’explication.
La dégustation était correcte mais il n’y avait pas le discours d’un vigneron passionné.
Nous avons découvert l’AOC Marsannay mais fait l’impasse d’achat sur les grands vins de Bourgogne trop onéreux.
Présentation
Marsannay est l’AOC la plus proche de Dijon mais nombre de vignerons en cette période sont en salons ou ne reçoivent pas le seul étant ouvert étant le Château de Marsannay.
Le vignoble est très ancien puisque déjà en 630 son vignoble faisait partie de l’Abbaye de Bèze.
En 1990 la famille Boisseaux (originaire de Beaune, propriétaire entre autres du groupe Patriarche Père & Fils / Kriter et du Château de Meursault ...) fait construire ce château de style traditionnel ancien dans le vignoble de Marsannay-la-Côte, sur la Côte d'Or, au sud de Dijon, avec boutique de vente, cuverie moderne, caves à vin voûtées d'une capacité de 500 pièces de vin et de 400 000 bouteilles, et salle de réception de 400 m² pour 350 personnes.
En 2011 le groupe bordelais Castel achète le groupe viticole Patriarche Père & Fils à l'exclusion des châteaux de Meursault et de Marsannay et d'actifs beaunois dont l’Athenaeum, la cave du Couvent des Cordeliers, le Marché aux Vins ...
En 2012 la famille Boisseau cède l'exploitation de ses deux châteaux (en conservant la propriété des vignobles) à Olivier Halley (famille Halley, petit-fils du fondateur de Promodès fusionné en 1999 avec le Groupe Carrefour ...).
Superficie de l’exploitation 38 ha dont 25 ha en AOC Marsannay, le reste sur Dijon, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard et Puligny Montrachet
La présidente, Marie-Thérèse Grappe
SORTIE TRUFFES ET VINS DE BOURGOGNE
Samedi 23 novembre 2013
Malgré un temps hivernal et enneigé, vingt dégustateurs sont là prêts à partir pour une journée inoubliable à la découverte de la truffe de Bourgogne
Visite du château de Marsannay
ASSOCIATION BACHIQUE OENOPHILE JURASSIENNE
Oenojura
Club
CLUB D'OENOLOGIE LÉDONIEN
PASSION ET CONVIVIALITÉ AUTOUR DU VIN